东方网记者程琦4月25日报道:?这个春天，上海市民的餐桌将迎来一场“海鲜革命
”。原本专供欧盟市场的高品质海鲜 ，仅用72小时就从外贸工厂送到超市货架
，跑出了“上海速度” 。记者从联华超市获悉，首批外贸海鲜已抢先登陆上海超市
。走进任意一家世纪联华超市 ，醒目的“外贸优品 ”冷柜格外吸睛——来自浙江舟山 、宁波的野生熟冻虾仁晶莹剔透
，单冻鱿鱼圈保持着出海时的鲜度。

原来，此前两家浙江水产企业的海外订单被突然取消 ，库存危机之下
，世纪联华迅速启动应急预案，展开了一场72小时的“水产救援
” 。“我们正在将这套‘72小时机制’标准化
。”世纪联华的采购总监告诉记者 ，已有44家长三角外贸企业申请加入72小时的队伍
，茶叶
、蜂产品等外贸优品也将陆续上架。“周四下午签约，周五凌晨装车 ，周日早上就出现在上海门店的冷柜里 。 ”世纪联华供应链负责人向记者揭秘这场“速度奇迹
”：长三角一体化的物流网络将，将宁波工厂到上海门店的冷链运输缩短至6小时；质检采用“边运输边检测”的创新并联模式
，高效走完每个环节；23家重点社区门店同步完成铺货调试
。

世纪联华中环店内，首批到货的野生熟冻凤尾虾引发抢购。家住静安的王女士对比后感叹：“同样大小的进口虾要贵三成！外贸优品让我们以更低的价格享受到了高品质商品 。 ”现场试吃台前 ，刚解冻的鱿鱼圈肉质弹牙
，带着东海特有的鲜甜。“这是用出口欧盟的标准做的，连冰衣厚度都严格控制
。
”浙江供应商代表介绍道。与其他商超不同 ，世纪联华这次还特别设计了“上海版”销售方案
，特别推出了“本帮菜适配装 ”，400克小包装虾仁刚好炒一盘清炒虾仁；“外婆家味道
”食谱卡 ，教会每个顾客做好椒盐鱿鱼圈；启用可循环冷链箱
，每个箱子可减少3千克碳排放 。

世纪联华华东区相关负责人表示，“我们不仅要快 ，更要让市民用菜场价格吃到米其林标准的鲜味
。”据悉
，五一期间还将推出"现开牡蛎"等时令海鲜，持续刷新上海的"鲜"度认知。