中新网成都3月27日电(单鹏)“现在的消费者，既要求零食健康、口味独特 ，又追求‘高颜值’。”近日
，中国澳门展商张文彬在成都接受采访时感慨道 。

第112届全国糖酒商品交易会(下称糖酒会)25日至27日在成都举行。作为展商之一，张文彬在本届糖酒会推出了多款新零食 ，并在包装上花了不少心思
。放眼整个糖酒会现场
，从印有哪吒 、柯南
、樱桃小丸子等知名动漫IP的零食饮料，到与热播影视剧联名的白酒 ，锚定年轻消费群体的“情绪价值 ”已成为行业共识。

广州华洋饮品有限公司华东大区负责人沈工荃观察到，年轻消费者不仅关注食品的实用功能
，而且更在意其背后的情感共鸣 。中国好丽友市场部负责人闫宇菲亦表示，零食已化身情感表达与生活方式的载体 ，年轻人更是将其作为解压、社交与自我奖励的工具
。

年轻消费者消费习惯的改变
，与这代人更加“自我
” 、追求“悦己”有关。波士顿咨询公司董事总经理
、全球合伙人章一博分析称，从“80后 ”到“00后
”的代际演变趋势看 ，年轻一代更加关注自我感受 。

“他们愿意为体验和自我追求而付费
，因此‘品质’定义被拓宽，从过去的商品实用功能本身 ，转变为‘商品+价值认同+服务体验’三位一体
。”章一博解释道。

除了零食饮料
，正在积极吸引年轻消费群体的白酒行业，也努力“放下身段 ”来迎合这股潮流 。成都某新晋白酒品牌工作人员王超(化名)介绍称 ，该品牌瞄准非商务场合的白酒饮用场景
，并通过植入热门影视剧的方式，试图让消费者在饮酒时联想到剧中桥段 ，提高饮酒的“趣味性
”
。

对于中国食品行业如何准确把握年轻消费者的情感需求，人工智能或将提供一条现实途径。中国工程院院士、江南大学教授金征宇看好人工智能在食品领域的应用 。他表示
，人工智能能够基于海量数据预测市场需求，精准对接消费者喜好 ，助力企业新品研发
，从而赋能食品行业长远发展
。(完)